Massa

*300 g de farinha de trigo especial
*150 g de manteiga sem sal gelada e picada
*1 colher(sopa) de amido de milho
*1 colher(sopa) de creme de leite com soro
*1 ovo inteiro batido levemente 
*1 colher(chá) de sal
*1 pitada de fermento em pó

  Em uma tigela, coloque os ingredientes secos e a manteiga, amasse com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Acrescente à massa, o ovo e o creme de leite, amasse até obter uma massa lisa e macia (sem sovar). Deixe descansar na geladeira por 10 minutos e modele nas forminhas.
Recheio de Frango: 

* 500 g de peito de frango desfiado
* 300 ml de creme de leite
* 2 ovos inteiros (levemente batidos)
* 150 g de requeijão
* 2 colheres(sopa) de parmesão ralado
* 3 colheres(sopa) de azeitonas picadas
* sal, noz moscada e pimenta branca a gosto

  Junte os ovos, o creme de leite e os demais ingredientes do recheio, misturando bem. Recheie as forminhas. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.
Rendimento: 24 porções