*1/2 litro de leite
*1 lata de creme de leite
*1 lata de leite condensado
*4 gemas
*2 colheres(sopa) de maizena
*raspas de limão 
*1/2 xícara(chá) de açúcar
*10 bananas nanicas maduras
*1 cálice de conhaque
*250g de creme de leite fresco

  Bata os seis primeiros ingredientes no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Espalhe o creme num refratário, numa caçarola leve o açúcar para caramelar, quando estiver dourado, acrescente as bananas e deixe em fogo brando, até que elas fiquem cozidas, mas inteiras. Retire do fogo e coloque-as sobre o creme. Acrescente o conhaque, flambe e deixe esfriar. À parte, bata o creme de leite fresco e coloque-o sobre as bananas e decore a gosto.
Rendimento: 4 pessoas